Il y a un peu plus d’un an, Bernard Laget lançait sa nouvelle gamme d’infusions bio LAGET O NATUREL avec au coeur la secrète ambition de faire redécouvrir les saveurs oubliées et les vertus bienfaisantes des bonnes plantes de nos grand-mères. 

Pari réussi : rendre ses lettres de noblesse à l’herboristerie traditionnelle du bon goût ! 

Aujourd’hui, la prestigieuse revue internationale du luxe l’Excellence Magazine consacre 9 pages aux infusions et tisanes bio LAGET O NATUREL de Bernard Laget, dans son dossier spécial « Les infusions biologiques, véritables bienfaits de la Nature » !!!

Dossier Bernard Laget : pages 113 à 122

Par l’authenticité de son travail artisanal et l’exigence d’une excellence certifiée, la Maison Bernard Laget s’est fait remarquer des plus grands chefs de la gastronomie française et diffuse actuellement sa gamme bio de plantes à infusions chez Lasserre, Taillevent, L’Angle du Faubourg, Senderens, Apicius et Four Seasons Georges V à Paris.

L’histoire a commencé au printemps 2010 lorsque nous avons souhaité remettre au goût du jour notre gamme de plantes à infusions, le coeur de métier de la Maison Laget depuis près de 30 années :

Il s’agissait non seulement de revisiter la présentation de la gamme d’herboristerie traditionnelle sur les plantes en vrac, mais de développer en plus un nouveau concept d’infusettes haut de gamme pour allier aux bienfaits de la plante, le plaisir de la dégustation et surtout le côté pratique d’une infusette disponible à tout moment de la journée. 

Plus que jamais, nous avons procédé à une sélection très restrictive de plantes aromatiques et médicinales respectueuses de la terre et de l’homme, avec des approvisionnements auprès de petites exploitations familiales ou coopératives locales, selon un mode de production conforme au cahier des charges de l’agriculture biologique.

Les plantes cueillies à leur pleine maturité, séchées naturellement suspendues en paquets ou bouquets sur des claies, des nattes ou des planchers, puis triées pour ne sélectionner que celles présentant les meilleures qualités organoleptiques, sont ensuite destinées à être conditionnées selon 2 présentations :

• tisanes bio en vrac pour un usage de la plante entière, tel qu’il se pratiquait déjà dans l’antiquité
• tisanes bio en infusettes selon un procédé absolument unique en son genre…

Nous n’avons accepté aucun compromis, notamment en ce qui concerne la nouvelle gamme d’infusettes, car si notre réputation est déjà établie en ce qui concerne la qualité surchoix de nos produits d’herboristerie traditionnelle, nous tenions également à nous démarquer sur cette nouvelle création d’infusettes. D’ailleurs, à la différence de ce qui se pratique par ailleurs, nous utilisons quant à nous la même qualité de plantes pour nos 2 gammes !

Ainsi, pour garantir la fraîcheur de son arôme et sauvegarder ses principes actifs et olfactifs, la plante vrac est coupée à la juste mesure au dernier moment. Puis la plante coupée est conditionnée en sachets mousseline en gaze de coton 100% naturels, dépourvus de colles, nylon ou autre matière synthétique pouvant dénaturer la saveur exceptionnelle des infusions. Tout le travail de préparation et de conditionnement se fait dans un atelier français. Quant au boîtage et étiquetage, il s’agit d’une présentation 100% biodégradable réalisée à partir de matières naturelles, recyclables et recyclées, valorisant un produit bienfaisant tant pour l’homme que pour son environnement.